Chia Pudding ala Kim

chia2
 
Trek in een chocolade pudding, maar past dat niet helemaal in je dieet? Ik heb de oplossing. Namelijk deze healthy coconut chocolate peanutbutter chia pudding. Dat is een hele mond vol, dus we noemen het gewoon Chia Pudding ala Kim!
Benieuwd hoe je dit moet maken? Lees dan verder!
 
chia5

 

Wat heb je nodig?

  • Chiazaadjes ( te koop bij de kruidvat bijvoorbeeld )
  • Soya chocolade melk
  • Kokosmelk
  • Kokosrasp
  • Pindakaas (Kan je eventueel weglaten om het gezonder te houden, of gewoon zelf maken!)

 
chia4

 

Je doet ongeveer 150 ml Chocolade soya melk in (bijvoorbeeld) een leuke masonjar. Hierbij doe je 2,5 eetlepels chiazaad. Voor een lekkere touch, tenminste dat vind ik zelf mix ik hierin een halve lepel pindakaas. Als dit goed gemixed is zet je het een paar uur in de koelkast. De chiazaadjes zorgen er namelijk zelf voor dat de melk dikker wordt en je een soort pudding textuur krijgt.

In een ander bakje doe je 50 ml kokosmelk ( van alpro ), een eetlepel chiazaad en een eetlepel geraspte kokos. Doe het zelfde als je hierboven hebt gedaan en wacht tot dit ook een pudding is. Als ze allebei dik genoeg zijn kan je ze samenvoegen. Ik was helaas iets te vroeg, anders krijg je heel leuk een wit laagje en een bruin laagje. Uiteindelijk is het het lekkerst om alles door elkaar te mixen.
 
chia3
 

Wat is chiazaad?

Chia zaden komen van de Salvia hispanica, familie van de munt plant. Deze komt van origine uit de centrale vallei van Mexico.
Chia zaden bevatten vezels, omega-3, mineralen en proteïnen. Ze zijn zelfs één van de rijkste bronnen voor plantaardige omega-3.

Chia zaden bevatten veel vezels. Vezels bevatten geen voedingsstoffen voor je lichaam, maar ze zijn wel belangrijk voor een goede darmwerking. Ze bevorderen de stoelgang en voorkomen verstopping. Daarbij is het ook belangrijk om voldoende (water) te drinken!

Vezels geven je een verzadigd (vol) gevoel. Daardoor wordt de kans dat je teveel eet kleiner!

Bron: http://www.chiazaden.nl/over-chia-zaden/

 
chia1

 

Kortom, dit is een perfect ontbijtje, tussendoortje of toetje! Gezond en nog lekker ook. Natuurlijk kan je dit ook op andere manieren variëren met misschien iets van fruit of jam!

Ik ben heel benieuwd naar jullie varianten!

Share

About Kimberley

You May Also Like

9 comments on “Chia Pudding ala Kim

  1. Anne-Marie
    20 juni 2015 at 07:42

    Sorry, Kim, het lijkt me helemaal niks…. Maar je foto’s zijn fantastisch!

    • Kimberley
      25 juni 2015 at 20:13

      Je zou het eens moeten proeven! Heel de chia zaadjes proef je niet 😀

  2. Cynthiiaa
    22 juni 2015 at 21:06

    First things first, gorgeous foto’s zeg! Prachtig exemplaar + ik vind het ook fijn dat je informatie over de voedingsmiddelen hebt gegeven. 🙂 Soya chocolade melk? Heb je dat tegenwoordig ook? Wauw, amazing! Volle en rijke smoothie, sounds good!

    • Kimberley
      25 juni 2015 at 20:14

      Jaa soya chocolade melk van Alpro gebruik ik elke ochtend in m’n havermout! Heerlijk 😀 Bedankt voor het compliment!

  3. Renate
    23 juni 2015 at 21:24

    Dat ziet er prachtig uit. Grappig om die zaadjes tussen de chocolade te zien.

  4. sammie
    25 juni 2015 at 15:38

    Chia zaad heb ik helemaal niks mee, vogelvoer 🙂 Maar verder ziet het er wel lekker uit 🙂 mooie foto’s ook!

    • Kimberley
      25 juni 2015 at 20:12

      Zo los vind ik het ook niet te knagen hoor haha! Maar verwerkt hierin proef je dat niet 😀 Thnx!

  5. Northflix
    26 juni 2015 at 09:54

    Dat ziet er zo super feestelijk uit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − elf =